kelebeksozluk.com/foto
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Cevizli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
250 gram tam buğday unu
250 gram un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
80 gram ceviz içi
Cevizli Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Küçük ekmekler istiyorsanız hamuru birkaç parçaya ayırarak, pişirebilirsiniz. Farklı şekiller de verebilirsiniz. Mayalanma süresini uzun tutmaya çalışın. Ayrıca maya ile suyu birleştirirken güzelce karışmasına ve köpük oluşturmasına dikkat edin.
Cevizli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı ılık suya mayayı ekleyin ve karıştırın.
Derin bir kaba unları alın. Üzerine tuzu ekleyin. Mayalı suyu ve geri kalan 1 su bardağı ılık suyu da ekleyip, yoğurmaya başlayın.
Üzerini bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık 1-2 saat dinlendirin.
Hamurun mayasını aldıktan sonra cevizleri dilerseniz kırarak dilerseniz bütün halde ekleyin ve yoğurun.
Ekmek şeklini verin. Bir bıçak ile ortasından kesik atın.
Un serpilmiş fırın tepsisine alın.
Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.