dil çorbası tarifi

padisah
dil çorbası tarifi
kelebeksozluk.com/foto

Yapımı için malzemeler
500 gram dana dili, 1 adet kuru soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tane karabiber, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, Yarım limon

Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 2-3 diş sarımsak, Yarım çay bardağı sirke

Dil çorbası tarifi
Dana dilini temizledikden sonra düdüklü tencereye alın.
Kuru soğanı dörde sarımsakları ikiye bölüp dile ekleyin.

1 tatlı kaşığı tane karabiberi de ilave edin.

Üzerine 1 litre kadar su ekleyip güzelce haşlayın.

Haşlanan dilin suyunu süzün ve yeniden tencereye alın.

Dili küçük kuşbaşı doğrayın.

2 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırıp doğradığınız dil parçalarını yağda kavurun.

Kavurduğunuz dili tenceredeki haşlama suyuna ekleyip kaynayana kadar pişirin.

Çorba kaynarken, un, yumurta sarısı ve yoğurt ile terbiyesini hazırlayın.

Çorbanın suyundan ekleyip ılıştırdığınız terbiyeyi tencereye aktarıp hızla karıştırın.
Bir taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın.
Tereyağını tavada kızdırıp kırmızı biberi yağda çevirin ve çorbanın üzerine dökün.
Dövülmüş sarımsak ve sirkeyle servis edin. Afiyet olsun.

Entry hakkında yorumlar

bu başlıktaki tüm girileri gör

hoşgeldin sefalar getirdin!


Kelebek Sözlük duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağı.

kayıt ol

size daha iyi hizmet sunmak için kelebek sözlük'de çerezler kullanıyoruz. kelebek sözlük sitesini kullanarak çerezlere izin vermektesiniz. detay
x