kelebeksozluk.com/foto
Pişmaniye Tarifi'nin Malzemeleri:
2, 5 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, Limon tuzu, 2 kase un; Buz kalıpları
Pişmaniye Tarifi'nin Yapılışı:
2, 5 su bardağı şekeri ,1 su bardağı su ile karıştırıp kaynatmaya başlıyoruz.Bir yandan da 2 kase unumuzu tavamıza alarak kavuruyoruz .Kaynamakta olan şerbetin kıvam aldığını anlamak için soğuk suya 1/2 damla damlatıyoruz macun kıvamına geldiyse alıyoruz ocaktan.Bu arada limon tuzu atıyoruz tepsimizin üzerini tereyağ ile yağlıyoruz tepsimizin altına buz kalıpları koyuyoruz ve tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.İyice macun kıvamına gelince elimize alıyoruz.Önceden hazırlamış olduğumuz kavurduğumuz onu masa yada tezgaha döküyoruz .Macun halka yapıp unun içine koyuyoruz.Macunu kopartmadan una yedirerek çekerek halka yapıyoruz en az 2 kişi ile yaparsanız daha güzel olur. Afiyet olsun